El sake Heavensake Junmai 12 es un sake de estilo Junmai, lo que significa que está elaborado únicamente con arroz, agua, levadura y koji, sin añadir alcohol adicional ni otros ingredientes. Esto garantiza un sabor puro y auténtico, resaltando las características naturales del arroz.

Con un contenido de alcohol del 12%, es un sake que se caracteriza por su suavidad y equilibrio, siendo ideal tanto para quienes están comenzando a explorar el mundo del sake como para los conocedores que buscan una opción delicada y refinada. Su perfil aromático suele incluir notas suaves de arroz cocido, con matices ligeramente dulces y umami, que aportan una sensación agradable en el paladar.